me

Быстрое печенье с фундуком

Давно не пекла печенья, а тут как раз и повод - традиционный  Наташин trampampulkanat Cookie Club 2013
Долго не раздумывала,  что печь, в этот раз для меня главным критерием выбора было - чтобы просто и быстро)) Чтобы если окажется не очень, еще осталось бы время переделать)))) Но повезло с первого раза - вкусно! А как пахнет, ммм.... странное ощущение, когда из духовки пахнет ванильным пломбиром, а там на самом деле печенье)))
huzelnut cookies

А вот с историей.... долго думала, какую же историю рассказать.... самая приятная моя новогодняя история сейчас посапывает в кроватке, но хотелось чего-то не настолько интимного))))) И вдруг сейчас села и вспомнила... Какой год, точно не скажу, где-то примерно 1990... Очень хорошо помню, что с продуктами было очень плохо.... Но мама всегда умудрялась приготовить что-то безумно вкусное)))  Это был первый год, когда нам с сестрой разрешили вместе со взрослыми не спать ночью. Мы ждали в гости бабушек и дедушку, папа простудился, а мы втроем пошли в магазин - не хватало маргарина, сметаны и еще чего-то. В магазинах огромные очереди, жарища, мама сняла с нас куртки, вдруг увидела, что продают ее любимый "Полет" и поставила меня в очередь за ним. А сестру - в очередь в кассу с маргарином.
Когда мы наконец-то с тортом подошли к кассе, застали кассира, распрашивающую мою сестру, кто же ее из дома выпустил в такой мороз почти  раздетую)))))  А потом еще мама купила нам по шоколадному яйцу - это сейчас они продаются на каждом углу, а тогда.... тогда это был мой первый киндер-сюрприз... сколько трепета и восторга... до сих пор улыбаюсь, когда вспоминаю.... Наверняка, взрослым было очень тяжело, все эти очереди, нехватки продуктов, вечное безденежье, но мы, дети, ничего этого не понимали... просто были счастливы рядом с мамой и папой.... И я понимаю, что именно этого я хочу для своих детей - ощущения тепла и праздника, несмотря ни на что))) Поэтому забуду про свое плохое настроение, спрячу апатию подальше, и постараюсь сделать так, чтобы этот Новый Год был не просто очередным днем в календаре,  а чем-то особенным))) Ой, что-то меня понесло... печенье же!
Печенье делается очень просто))) Берется блендер, мальчик 7 лет, немного продуктов и  через 10 минут можно засовывать противень с печеньем в духовку)))
А если поконкретнее-
примерно на 20 штук
50 г фундука (без шкурок)
125 г размягченного сливочного масла
50 г коричневого сахара
150 г пшеничной муки
несколько капель ванильного экстракта
Фундук поджарить на сухой сковороде до слегка золотистого цвета и смолоть в блендере (довольно мелко, но не в муку).
Масло взбить с сахаром, добавить муку, орехи и ваниль, замесить тесто.
Отщипывать кусочки примерно с грецкий орех, скатать из них шарики и прижать пальцами к противню ( или можно скатать колбаску и аккуратно ее разрезать на кружочки).
Выпекать при температуре 190С 7-10 минут, до золотистого цвета.
Аккуратно снять с противня и остудить.
Печенье получается очень нежным и рассыпчатым, прекрасная штука к чаю или кофе)))
huzelnut cookies
Уже испекли печенье и рассказали исторю
1.12 Рождественский домик от trampampulkanat
2.12 Архангельские козули от lada_matushka
3.12 Springerle от zykerka_zuki
4.12 Ржаное печенье от umnicca и перекрученное печенье от karaidel
5.12 Поленца с орехами пекан от nelly_z
6.12 Снежинки из арахисовой пасты от tania_bondarets
7.12 Коричные звезды от trampampulkanat
8.12 Шоколадно-коричные трещинки от karaidel и кошачьи лапки от aylo
9.12 Плитки "мечта" от weaverine
10.12 Наперсточное печенье от monka_i_eda
11.12 Печенье "штолленки" от flamebelle
12.12 Витражное печенье от shomova
13.12 Смородиновые талеры от margeriten26
14.12 Вифлеемские человечки от raechka_sav
15.12 Канестрелли от karaidel и konjakskransar от kinda_cook
16.12 Сметанные баранки от mahusiamahusia
17.12 Линцерское печенье от miss_katherine
18.12 Апельсиново-ореховые снежки от saharisha
19.12 Шоколадное печенье с кокосовой начинкой от julia_bcn
20.12 Имбирное печенье от zykerka_zuki
...ой! я 1990 год тоже хорошо помню:)
еды не было даже в военторге:) на Новый Год мы делали серые макароны с тушнкой:) зато мама мне купила венгерские модельные туфли:) супер ощущения до сих пор! ну и смешно, так как папе на службе выписали карточку на 37 размер!!! а у меня 35...ну плюс маломерки:) а мама сказала: возьмём, и в носок ватку натолкаем:)

печень очень красивое, Маша! и фото - прям новогодние:):):)
Спасибо, Лен)))
Слушай, а я вот даже и не помню, что было из еды...в память врезались только киндер-сюрприз и мандарины)))
Про вату в носке тоже знакомо:)
...а я вот про еду как раз и запомнила:) так как всегда было всё хорошо:) хоть и талоны были! а в тот год - ну просто жесть какая-то была:) и наступил 1991 год - так нам профессор на лекции сказал: а был 1919 год - началась гражданская война:) и он был прав! 1991-ый - тоже в истории отметился:) но ты права - дети всё иначе воспринимают и запоминают:)
Ага, талоны, карточки, и тотальный дефицит...но все рвно - счастливое детство)))
И я помню свой первый киндер - один на двоих с братом, попался нам человечик, там еще детальки были соединены, мы их поотламывали и собрали человечика! Очень гордились)))
Маш, я тоже обычно беру блендер и девочку семи лет))
А у нас бегемотики были))) до сих пор где-то на даче лежат, кажется...

Скажи, девочки-мальчики - самые лучшие ингредиенты, да?)))))
красота какая!! настоящий праздник! и рецепт, который точно попробую!
Великолепное печенье! Нас тоже, начиная с 1990 года была не самая лучшая финансовая ситуация в семье. и мама все время изворачивалась, чтобы нас повкуснее накормить из простых продуктов. Тоже стояла в очередях... И радовалась маленьким праздникам )))
Спасибо)
В те времена, кажется, у всех не очень ситуация была... помню, как-то меня в очереди даже друг другу передавали - продавщица отпускала по кг в одни руки, а со мной по два получалось у всех))))
Да, мало кому было хорошо тогда. Но все равно мы все были по-своему счастливы, ведь правда?
Это точно) сейчас, когда это все позади, даже родители по-другому воспринимают те врмена, что уж о детях говорить) ну и... как ни банально, это все мишура, главное - семья, поэтому и счастливы)))
Помню, как в начале 90-х, летела я из Ростова-на-Дону и везла в Москву яйца и еще что-то из продуктов. Отец тогда позвонил и говорит, не могу яиц в Москве купить, их просто нет. Н-да, мне 90-е вообще вспоминать не хочется.

А рецепт печенья у меня так же начинается, только мальчик 12-ти лет.
Я твоим мальчиком уже на фликре успела полюбоваться))) самый правильный рецепт)))))
Спасибо и за печенье, и за яркие фото, и за историю особенно)
Мне понравились ингредиенты для печенья, особенно этот - "мальчик 7 лет")))))))
Рада, что понравилось)))
Ингредиент эксклюзивный)) практически залог успеха)))
у всех свой эксклюзивный ингредиент))) в этом вся прелесть)))
Какая история хорошая!)
Я иногда даже думаю ,что отсутствие каких-то излишеств оно нас не портило) а наоборот давало возможность ценить)) и помнить некоторые моменты.
Вот полностью с тобой согласна:) мне даже иногда жалко сына, потому что как-то все не такое запоминающееся... А может, просто кажется
Это точно! многое воспринимается как должное)
И еще не представляют, как могло быть иначе. У моего в голове не укладывается, как раньше мобил и компьютеров не было))))